소피아의 일상 & 여행정보

7월의 무더위가 시작되었습니다. 더운 여름날에는 입맛도 없어지기도 하는데요. 얼마전 몸에도 좋다는 물총 칼국수 먹었습니다. 물총이라는건 동죽조개랍니다. 5~10월에 수온 22도정도인 곳에서 산란합니다. 조간대의 모래나 진흑이 많은 곳에 떼를 지어 타원형의 구멍을 파고 살고 있으며 분수처럼 물을 뿜는 습성이 있답니다. 조개는 구워도 맛있고 삶아도 맛있고 찜을 해도 맛이 있답니다. 삻아서 먹는 조개의 국물은 담백해서 술 안주로도 먹기 정말 좋답니다. 조개는 우리나라 190여종이 있다고 해요. 전 세계적으로 약 2만종이 분포를 하고 있다고 하니 그 숫자가 어마어마 한거 같습니다. 구입할때 좋은 방법은 조개껍질에 광택이 있어야 하고 파르스름한 빛을 내는 것이 좋답니다. 구입시 처음부터 껍질이 열려 있는 것은 죽..