보쌈 효능 알고 건강챙기기

일상생활에 있어 즐겨 먹는 음식이 바로 보쌈이 아닌가 싶습니다. 얼마전 저도 맛있게 먹고 왔는데요. 효능을 알고 먹으니 더욱 맛있게 느껴지는거 같습니다. 생돼지고기를 잘 삶은 후 살짝 구워 육즙은 살아있으면서도 겉은 고소한 건강한 고기 음식인데요. 곁들여진 파를 올리고 새콤달콤한 초무침과 함께 먹으면 더욱 맛있는데요. 저는 맛있는 전통재래된장으로 만들어진 쌈장과 함께 나온 음식점을 갔더니 더욱 맛있게 잘 먹었던거 같습니다. 야식으로도 즐겨 찾는 음식이기도 한데 기름기가 좀 많은 음식이라 칼로리는 높으니 다이어트 하시는 분들은 조금만 드시는게 좋을듯 합니다. 김장할때는 항상 돼지고기를 삶아서 김치와 함께 먹으면 그렇게 맛이 있을수가 없드라구요. 야들야들하고 부드러워 아이들도 정말 좋아하는 음식이랍니다. 아이도 밥이랑 고기를 같이 주면 정말 맛있게 먹고 좋은 영양소도 많이 들어있어 정말 좋은거 같습니다. 여러가지 보쌈 효능에 대해 더욱 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

보쌈이란 음식은?

보쌈이란 돼지고기를 냄새가 나지 않게 삶고 무거운 돌을 올려 놓아 남은 기름기를 빼내어 상추나 배추 등에 싸서 먹는 음식입니다. 굵게 썬 무채와 달콤함 밤을 섞어 맵게 무친 다음 새우젓국을 찍거나 쌈장을 찍어 보쌈 고기를 노란 배추 속잎에 싸고 먹어주면 맛이 아주 좋답니다. 제가 먹고온 보쌈집은 삶은 돼지고기를 한번 더 살짝 구워 나와 더욱 담백했고 파절이와 무무침을 함께 먹게 해주셨는데 정말 맛있게 먹고 왔습니다. 

보쌈의 효능

1) 해독 작용 : 돼지고기는 수은이나 납등 공해 물질을 몸 밖으로 배출시키는 해독 작용이 뛰어나다고 하며 요즘같이 먼지가 심할때 먼지를 많이 마시는 경우에 걸릴 수 있는 진폐증 예방에도 좋다고 합니다. 

2) 풍부한 단백질 : 돼지고기는 비타민 B군이 소고기의 5~10배 이상 들어있다고 합니다. 양질의 단백질과 영양소가 많고 근력 형성을 도와주는 단백질 함량이 높아서 어른들에게 좋고 아이들 성장발육에도 도움을 준다고 합니다. 

3) 빈혈에 도움 : 돼지고기에 많이 들어있는 철분은 체내 흡수율이 높아 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 남녀노소 모두 좋고 임산부와 아이들에게도 보쌈 효능이 도움이 많이 될거 같습니다.

4) 피부에 좋음 : 보쌈의 효능 중 피부미용인데요. 비타민 B군이 풍부하여 피부 미용에 좋은 효능이 있다고 합니다. 

5) 변비 예방 : 보쌈에는 식이 섬유가 풍부하여 장 활동에 좋은 영향을 미쳐 변비 예방에 좋다고 합니다. 

정말 많은 효능을 갖고 있는 보쌈인데요. 평소에 식사나 술안주로 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 메뉴 중 하나가 아닌가 싶습니다. 칼로리는 좀 높으니 다이어트하시는 분들은 조금만 먹어주는게 좋을 듯 하네요.